Brazil je danas lider u proizvodnji kafe, ali, put do trona nije bio lak. Bogata istorija, upornost i inovativnost, kriju se iza svake savršene šoljice. Otkrivamo priču o jednoj pruzi i jednoj od najboljih kafa na svetu!
Plodna crvena zemlja, nepregledna stabla kafe i zvuk voza koji tutnji šinama. Davnih dana, vozovi i kafa bili su nerazdvojni prjatelji napretka regije Mogiana.
Kada je kafa stigla do Sao Paola, stiglo je i bogatstvo u kuće mnogih farmera. Ipak, veliki troškovi transporta pravili su im problem, pa su uzeli stvar u svoje ruke. Oni su se udružili i 21 porodica je napravila mini-prugu do najbliže luke Santos. Put ka svetu, jednoj od najboljih kafa na planeti, bio je širom otvoren.
Da bi se održali u vrhu, farmeri iz oblasti Mogiana vekovima su mnogo ulagali u obrazovanje. Neki od njih na svojim plantažama nisu želeli da zapošljavaju radnike koji ne šalju decu u školu. Edukacija lokalnog stanovništva, briga o prirodi i pametno poslovanje, prioriteti su koje i danas poštuju proizvođači kafe u ovom delu Brazila.
Dok budete uživali u svojoj Doncafé Single Origin Brazil kafi, biće Vam jasno zašto je ova ekskluzivna arabika toliko cenjena.
Zamislite 1200 metara nadmorske visine, blage klimatske uslove i vulkansko zemljište. Na tom tlu raste kafa čiji plod karakteriše izražena slatkoća. Dobijena kafa obiluje punim, slatkim aromama oraha, čokolade i meda. Punoća arome ove kafe postiže se tokom perioda sušenja, jer nakon branja, zrna kafe ostaju u dužem kontaktu sa suncem.
Zahavljujući tome što Doncafé Single Origin Brazil 100% arabika raste u regiji Mogiana, ona je baš takvog kvaliteta i sastava. I za kafu, jedna od bitnijih stvari jeste podatak odakle potiče, njeno jedinstveno geografsko poreklo – „single origin“. To je potvrda gde se kafa uzgaja i zbog čega je njen ukus karakterističan i drugačiji od drugih brojnih kafa.
Koliko je važno to odakle smo, pokazuje i naša priča o sponi pruge, kafe i farmera. Njihova veza toliko je jaka da su po pruzi i regija i kafa ponele ime, a kafa je to ime pronela svetom.
Sada je i nama na domak ruke. Ne propustite da doživite egzotiku u šoljici kafe!
Pročitajte još
Nadmašiće „Ludilo moje“? Jovana objavila novu pesmu, otkrila da li tekst ima veze sa razvodom!
Nova pesma Jovane Pajić izašla je danas
22/11/2024
Saznajte višePosle razvoda Dragana Mirković se vozi ovim automobilom, na putu ka aerodromu saobraćaj stao
Automobil Dragane Mirković danas
22/11/2024
Saznajte višeGosti Lepe Brene imaju poseban tretman, pojavio se snimak iz doma na Bežanijskoj kosi
Gosti Lepe Brene imaju poseban tretman
22/11/2024
Saznajte višeDarko Lazić na Aranđelovdan krstio ćerku, kumu svi znate
Darko Lazić krstio ćerku Srnu
21/11/2024
Saznajte višeSve je iznenadio izborom: Idu dani, a Saša Kovačević ima divne vesti
Saša Kovačević i Miki Manojlović zajedno pred kamerama
21/11/2024
Saznajte višeNedejka i Jelenu znamo, ali ne i Ivonu: Ovo je lepa snaja Radoša Bajića
Snaja Radoša Bajića bavi se odgovornim poslom
21/11/2024
Saznajte više