Druga "Food Talk" konferencija održaće se 5. septembra, na Salašu 137, a tog dana hrana će „govoriti“ onako kako samo ona ume, a o njoj će govoriti ljudi koji je vole i umeju da u njoj uživaju. Neki od njih je do te mere poštuju, da su svoje profesionalne živote usmerili na njeno izučavanje.
Panel „Pogodi ko dolazi na večeru“ rezervisan je za Dušku Jovanić i njene goste. Budući da će na Salašu 137 ona postavljati pitanja, iskoristili smo priliku da mi njoj postavimo četiri pitanja o hrani:
Koje vam jelo pričinjava najveće zadovoljstvo?
- Šta će mi život bez (integralne) italijanske paste, sa malo ukrčkanog padajz pelata, maslinovog ulja i bosiljka, mada je to čist pleonazam!? Doduše, u poslednje vreme tu funkciju najozbiljnije preuzima kinoa.
Koje gastro iskustvo nikad nećete zaboraviti?
- Kasno popodne u japanskoj banji Atami. Zaljubljeni chef mi na dasku baca nešto što se mrda. Liči na biljku koja hoda. Moja razmažena nepca nisu mnogo razmišljala. Ni odolela, a i kako bih kad sam uvek spremna da probam sve sto se (ne) jede!
Koji su ukusi obeležili vaše detinjstvo?
- Šnenokle moje bake. Tako savršene i otmene. Pun pleh pite sa višnjama moje mame. Ljuti domaći ajvar na vrućem hlebu, iz pekare koje više nema, umesto džema. Uh!
Kad biste vaše gastro navike saželi u nekoliko rečenica, kako bi izgledale?
- Nisam više gastronomski korektna, jer sam sa nacionalnih svinjskih krmenadli, prešla na suši. Nije bilo lako. Duvan čvarke sam zadržala… u tragovima… tek da se spomenu. Sve ostalo se može naći na mom avanturističkom meniju.
Prošle godine o gastro-temama razgovarale su legende poput Olivera Mlakara, Steve Karapandže i Đorđe Balaševića (kako je bilo možete pogledati OVDE, a sve panele sa prve konferencije možete pregledati OVDE), vinari iz celog regiona, vlasnici restorana i mnogi drugi. Za ovu godinu spremljen je još zanimljiviji program.
Ovo su samo neki od naziva panela “Šunka vs Pršuta”, “Rakija majka”, “Pogodi ko nam dolazi na večeru: Gastro-bonton regiona”, “Žena u vinariji – katastrofa na polomolu? Ove dame dokazuju suprotno!”.
Nakon završenih panela gosti konferencije opustiće se uz koncert Zvonka Bogdana i vrhunska vina koja nose ime ovog maga panonske muzike.
Budući da je broj mesta za učesnike konferencije ograničen – svi zainteresovani treba što pre da prijave svoje učešće. Način prijave i detaljan program možete pogledati OVDE.
Autor: Life Content
Pročitajte još
Ceca blista u belom, poručila: Vreme je da se venčam
Ceca Ražnatović u belom blista
05/11/2024
Saznajte višeMira i Aca ponovo zajedno! Prošlo je 24 godine od dueta koga i danas obožavamo
Duet Ace Lukasa i Mire Škorić može da postane veliki hit
05/11/2024
Saznajte višeKako danas izgleda Marija iz "Lud, zbunjen, normalan"? Život joj obeležila velika tragedija
Tatjana Šojić, gde je danas i šta radi?
05/11/2024
Saznajte višeAmerički par postao hit na X-u, pojavio se na glasanju kao Tramp i Melanija
Američki izbori 2024. izazvali veliko interesovanje
05/11/2024
Saznajte višeNajlepše je kod bake: Dom majke Željka Mitrovića, skromna oaza savršeno opremljena
Dom majke Željka Mitrovića
05/11/2024
Saznajte višeNeobičan recept za dugovečnost Mire Banjac, juče je proslavila 95. rođendan
Mira Banjac napunila 95 godina, vedar duh je nije napustio
05/11/2024
Saznajte više
Komentari (0)