Razlog usled kog nas vlakna zasićuju nalazi se u molekulu pod imenom acetat, piše magazin Tajm.
Naučnici su otkrili razlog zašto su vlakna toliko čudesna hrana – ona sadrže molekul koji suzbija apetit pod nazivom acetat.
Acetat se prirodno oslobađa kada varimo vlakna u želucu, a nakon njegovog oslobađanja, on završava u mozgu gde nam šalje signal da prestanemo da jedemo.
Poznato je da vlakna umanjuju naš apetit i duže vremena nam daju osećaj sitosti, ali ranija istraživanja tvrdila su da je ovo usled toga što nam je potrebno više vremena da ga svarimo.
Međutim, novo istraživanje objavljeno u žurnalu “Nture Communications” pokazuje da oslobođeni acetat smanjuje naš apetit kada dospe u krvotok, creva ili mozak.
Istraživači su posmatrali vlakno nazvan inulin, koje se nalazi unutar cvekle, ali i čokoladama sa žitaricama. Oni su hranili miševe dijetom bogatom mastima sa dodatim inulinom. Ovi miševi su jeli manje i manje su se ugojili od miševa koji nisu konzumirali inulin.
Rezultati su pokazali da su miševi koji su jeli inulin imali više nivoe acetata u svom stomaku, tako da su odlučili da uz pomoć skenera prate kretanje inulina kroz telo miševa.
Oni su otkrili da je acetat putovao od creva do jetre i srca i napokon stigao do područja mozga koje je zaduženo za glad.
Uz pomoć skeniranja otkrili su da akumulirani acetat izaziva hemijsku reakciju u mozgu koja šalje signale koji suzbijaju glad.
Konzumiranje više vlakana, koja se mogu naći u namirnicama kao što su orašasti plodovi, kaša, pasulj, sočivo i jabuke, jedan je od najboljih načina da se osećamo sitim i zadovoljnim, a takođe može pomoći i sa regulacijom viška telesne mase.
Izvor: B92.net
Foto: freedigitalphotos.net
Pročitajte još
Rođendan u Diznilendu: Jelena sa ćerkama ovako proslavlja njihove rođendane FOTO
Rođendan Atine i Nike Tošić je danas, evo kako se slavljenice provode
07/09/2024
Saznajte višePrva utakmica i prva pobeda: Trener ovog tima je Aleksandar Vučić
Aleksandar Vučić trener želi da postane po završetku političke karijere
07/09/2024
Saznajte višeDevojčica je stigla kao ispunjenje svih želja, Milena Popović sa bebom u naručju FOTO
Fotografija Milene Popović mnoge je iznenadila na trenutak
07/09/2024
Saznajte višePoslednje zbogom glumici najlepšeg osmeha, sahranjena Rada Đuričin
Sahranjena Rada Đuričin u rodnom Vršcu
07/09/2024
Saznajte višeBajaga posle Borine sahrane doživeo saobraćajku, kolege odmah istrčale da mu pomognu
Bajaga doživeo saobraćajnu nezgodu odmah posle Borine sahrane
07/09/2024
Saznajte višeDuško nikad emotivniji! Ćerke su najveće blago, čestitke ne prestaju, Jelena se odmah oglasila
Ćerke Duška Tošića i Jelene Karleuše danas slave rođendane
07/09/2024
Saznajte više
Komentari (0)