Espreso je jedan od najpopularnijih napitaka na svetu. Za Italijane, koji su osmislili čitavu espreso filozofiju, čak je način života. Kažu, treba ga popiti s nogu, ekspresno, dok još ima krema na površini. Od ostalih vrsta kafe razlikuje se po načinu „izvlačenja“ iz zrna – dobija se prolaskom vode pod velikim pritiskom kroz mlevenu, usitnjenu kafu. To je posao koji treba prepustiti specijalizovanim aparatima.
Iako bez kafe ne bismo mogli da zamislimo svakodnevicu, stručnjaci nas upozoravaju da bi prekomerno uživanje moglo da ostavi posledice po naše zdravlje. Međutim, prema poslednjim istraživanjima, jedna šoljica espresa na dan mogla bi da nas zaštiti od Alchajmerove bolesti.
Naime, naučnici iz Verone otkrili su da espreso utiče na tau-proteine koji se u prisustvu Alchajmerove bolesti deformišu i talože stvarajući problematične grupacije u ćelijama mozga. Iz zrna dve vrste kafe izdvojili su kofein, trigonelin, flavonoid genistein i teobromin, pomešali ih u epruveti i ostavili da stoje četrdeset sati. Posle tog vremena ustanovili su da je hemijska reakcija izazvala razgradnju tau-proteina, od kojeg je ostalo vidljivo tek nekoliko fibrila, mikroskopski sitnih končića u ćelijskom tkivu.
Pročitajte: Da li su kokice zdrave? Ovo je prava istina o omiljenoj grickalici
Sjajna vest za espresomane. Šoljica dnevno je sasvim u redu, možda i dve. Ne samo da će podići raspoloženje i obnoviti energiju, već su korisne i po zdravlje na duže staze.
Alchajmerovu bolest u Srbiji ima oko 200.000 ljudi, a stručnjaci kažu da je podrška porodice najvažnija u borbi protiv protiv ovog neurološkog oboljenja koje poslednjih godina sve više zahvata mlađe od 60 godina.
Pročitajte još
Aranđelovdan u domu Živojinovića: Maleni Aleksandar zadužen za sarme FOTO
Sarme Lepe Brene ove godine priprema najslađi kuvar
21/11/2024
Saznajte višeDanas je Aranđelovdan, verovanje kaže da jednu stvar nikako ne smete da odbijete
Aranđelovdan, verovanja i običaji
21/11/2024
Saznajte višeSavršena nega - Otkrijte Frosch Zero% za osetljivu kožu! Bez alergena!
Nova Frosch Zero% linija proizvoda
20/11/2024
Saznajte višeDea Đurđević istopila 30 kilograma uz pomoć doručka od četiri namirnice
Doručak Dee Đurđević sastoji se od ovih namirnica
20/11/2024
Saznajte višeSarme Tamare Vučić uvijene na poseban način! Bez ovog sastojka ne počinjite da pravite
Slavske Sarme Tamare Vučić za gurmane
19/11/2024
Saznajte višeBESPLATNI I NEOGRANIČENI RAZGOVORI BRIŠU GRANICE I JAČAJU VEZE
mts POSTPAID TARIFE POVEZUJU SRBIJU I DIJASPORU
18/11/2024
Saznajte više
Komentari (0)