Espreso je jedan od najpopularnijih napitaka na svetu. Za Italijane, koji su osmislili čitavu espreso filozofiju, čak je način života. Kažu, treba ga popiti s nogu, ekspresno, dok još ima krema na površini. Od ostalih vrsta kafe razlikuje se po načinu „izvlačenja“ iz zrna – dobija se prolaskom vode pod velikim pritiskom kroz mlevenu, usitnjenu kafu. To je posao koji treba prepustiti specijalizovanim aparatima.
Iako bez kafe ne bismo mogli da zamislimo svakodnevicu, stručnjaci nas upozoravaju da bi prekomerno uživanje moglo da ostavi posledice po naše zdravlje. Međutim, prema poslednjim istraživanjima, jedna šoljica espresa na dan mogla bi da nas zaštiti od Alchajmerove bolesti.
Naime, naučnici iz Verone otkrili su da espreso utiče na tau-proteine koji se u prisustvu Alchajmerove bolesti deformišu i talože stvarajući problematične grupacije u ćelijama mozga. Iz zrna dve vrste kafe izdvojili su kofein, trigonelin, flavonoid genistein i teobromin, pomešali ih u epruveti i ostavili da stoje četrdeset sati. Posle tog vremena ustanovili su da je hemijska reakcija izazvala razgradnju tau-proteina, od kojeg je ostalo vidljivo tek nekoliko fibrila, mikroskopski sitnih končića u ćelijskom tkivu.
Pročitajte: Da li su kokice zdrave? Ovo je prava istina o omiljenoj grickalici
Sjajna vest za espresomane. Šoljica dnevno je sasvim u redu, možda i dve. Ne samo da će podići raspoloženje i obnoviti energiju, već su korisne i po zdravlje na duže staze.
Alchajmerovu bolest u Srbiji ima oko 200.000 ljudi, a stručnjaci kažu da je podrška porodice najvažnija u borbi protiv protiv ovog neurološkog oboljenja koje poslednjih godina sve više zahvata mlađe od 60 godina.
Pročitajte još
Nakon rasprodatih koncerata širom sveta, Laura Pausini nastavila svoju turneju koncertom u Londonu – Spektakl stiže i u Beogradsku arenu 18. decembra
05/11/2024
Saznajte višeDijeta Emine Jahović čini čuda, samo ako ste jak karakter
Dijeta Emine Jahović nije za svakoga, jedino ovako održava besprekornu figuru
05/11/2024
Saznajte višeZdraviji od kupusa i koprive! Neda Ukraden sprema raštan, evo recepta
Recept Nede Ukraden za raštan
02/11/2024
Saznajte višeMaxBet Halloween žurka: Noć zabave uz sjajne nagrade! (18+)
MaxBet Halloween žurka: Noć zabave uz sjajne nagrade!
01/11/2024
Saznajte višeZnam da nije zdravo, ali meni tako odgovara! Doručak Ive Štrljić je neobičan
Doručak Ive Štrljić
01/11/2024
Saznajte višeSlavimo Svetog Luku: Danas ova stvar mora da se uradi da se otera bolest iz kuće
Sveti Luka običaji na današnji dan
31/10/2024
Saznajte više
Komentari (0)