Nežne i pudingaste teksture, krem od limuna (lemon curd) popularan je širom sveta i uglavnom se koristi u pripremi drugih poslastica. Neprevaziđen je kao fil za kolače, ali isto tako može biti sjajna alternativa marmeladi uz doručak ili popodnevni čaj. Pratite naš recept za krem od limuna da biste ostvarili pravu gustinu i napravili balans između slatkoće i kiselosti.
Pročitajte: Cheesecake po ovom receptu pravićete već danas

Rawpixel / iStock / Getty Images Plus
Sastojci za krem od limuna
Za jednu krostatu (prečnika 20 cm) potrebno je 150 g šećera, 60 g maslaca, sok od 2 limuna (za oko 130 ml soka), kora od 1 limuna, 2 jaja i 1 kašičica kukuruznog skroba. Krem od limuna obično se koristi za punjenje krostate ili mafina, a odličan je i za mazanje na hleb i keks ili za pripremanje neodoljivog musa (potrebno je pomešati ga sa 200 g umućene slatke pavlake).
Priprema
1. Narendajte koru 2 limuna bez belih delova koji su gorki, pa ih iscedite
2. Istopite maslac u odgovarajućoj šerpi
3. Skinite sa vatre pa dodajte šećer, sok od limuna i narendanu koru
4. Umešajte jaja i kukuruzni skrob žicom za mućenje
5. Prebacite smesu u manju šerpu i kuvajte 3-4 minuta posle ključanja, mešajući žicom da se zgusne
6. Procedite krem od limuna kroz cediljku da odstranite eventualne grumuljice
7. Prekrijte ga streč-folijom dok je još topao i ostavite da odstoji u frižideru bar 1 sat
Pročitajte: Trik Gvinet Paltrou za najukusnije špagete Carbonara

Özge Bayındır / iStock / Getty Images Plus
Pročitajte još
Svakoj trpezariji potreban je ovakav sto, štedi prostor, savršeno se uklapa
Okrugli stolovi su rešenje za mali prostor
16/03/2025
Saznajte višePunjene paprike su omiljeno Prijino jelo, priprema ih po starinskom receptu
Recept Aleksandre Prijović za punjene paprike je preukusan
16/03/2025
Saznajte višeIdealno za one koji nemaju vremena: Prelepa sobna biljka, može živeti i do 20 godina
Sobna biljka koja može živeti i do dve decenije
15/03/2025
Saznajte višeNa svadbi Vilijama i Kejt tražilo se parče više ove torte, ne peče se
Svadbena torta Kejt Midlton i princa Vilijama će vas oduševiti, imamo i repcept
15/03/2025
Saznajte višeTo smo mi: Članovi Riblje čorbe snimili album sa horom “Svitac”
Članovi Riblje čorbe i hor Svitac snimili album
13/03/2025
Saznajte višeStolice koje unose šarm u svaki prostor
Stolice koje unose šarm u svaki prostor
13/03/2025
Saznajte više
Komentari (0)