Mini-palačinke sa borovnicama i kremom od vanile
Sastojci za 8 osoba:
500 g borovnica (ili nekog drugog voća)
200 ml mleka
200 ml slatke pavlake
125 g brašna
70 g maskarpone sira
40 ml ruma
2 jaja
1 mahuna vanile
1 limun
šećer
puter
šećer u prahu
nana
prašak za pecivo
so
Pročitajte: Bez brašna i šećera - Recept Ivane Španović za „brownie“ koji njen zgodni dečko obožava

Guliver Getty Images
Postupak za mini palačinke
Odvojte žumanca od belanaca. Istopite 15 g putera.
Sipajte mleko u brašno, lagano mešajući žicom, dodajte malo soli, malo praška za pecivo i kašičicu šećera. Sjedinite žumanca i otopljeni puter.
Ulupajte belanca i pomešajte šam sa napravljenom smesom.
Istopite parče putera u većem tiganju i sipajte kašiku smese, oblikujte palačinku, širine 4 do 5 cm; pecite 1 minut, zatim je okrenite i pecite još 30 do 40 sekundi. Ponavljajte postupak dok ne iskoristite svu smesu. Pecite 6-7 palačinki odjednom. Po potrebi tiganj premažite puterom.
Stavite u šerpu punu kašiku kristal šećera; poređajte palačinke i ostavite ih na 10 sekundi da upiju šećer, zatim ih okrenite i ostavite na vatri još 5 sekundi.
Umutite slatku pavlaku sa kašikom šećera u prahu, maskarpone sirom i semenkama vanile da dobijete nežan krem.
Zagrejte u šerpi 50 g šećera: kada počne da dobija boju, dodajte sok od 1 limuna i rum, pustite da ispari i kuvajte 1 minut. Sklonite šerpu sa vatre i dodajte borovnice. Rasporedite ih sa 2-3 palačinke i kašikom krema od vanile. Upotpunite listićima mente.
Palačinke možete da napravite dan ranije: kada se ohlade, umotajte ih u prianjajuću foliju i odložite u frižider. Pre služenja prelijte ih karamelom.
Pročitajte: Deca će ih obožavati - Recept za zebraste palačinke

Guliver Getty Images
Slične Vesti
Pročitajte još
Snežana Đurišić za dva meseca skinula 20 kg, ovako sada izgleda
Dijeta Snežane Đurišić je veoma delotvorna
19/02/2025
Saznajte višeGuo Pei, najpoznatija kineska modna dizajnerka na "Hello! Travel: Krstarenja" partiju u Beogradu
Hello! Travel: Krstarenja
19/02/2025
Saznajte višeOvaj cvet se ne poklanja dragim osobama
Cvet koji se ne poklanja dragim ljudima
19/02/2025
Saznajte višeDžem od šljiva i kolač gotov za čas: Mirjanini gosti ga obožavaju, ćerka i zet posebno
Recept Mirjane Bobić Mojsilović za tart sa šljivama
19/02/2025
Saznajte višeOvo je najbolji poklon za 8. mart
Najbolji poklon za 8. mart - zbog njega će svaka žena biti oduševljena
18/02/2025
Saznajte višeKrem čorba od pečuraka je jelo u kom i Ceca rado uživa, a evo kako je sprema
Krem čorba od pečuraka po receptu Cece Ražnatović
16/02/2025
Saznajte više
Komentari (0)