Lekovite moći biljke neobičnog imena čičoka nepravedno su zanemarene iako ona čini čuda za zdravlje. Lekari je preporučuju u svakodnevnoj ishrani, sirovu ili kuvanu. Ima prijatan, osvežavajući ukus, koji podseća na kelerabu ili koren kupusa.
Divlji krompir, jerusalimska artičoka i morski krompir, samo su neki od naziva po kojima je još poznato ovo višegodišnje povrće, poreklom iz Amerike. Prepoznatljivo je po visokoj stabljici i žutim cvetovima.
Pročitajte: Muči vas kašalj? Ovo voće je pet puta efikasije od sirupa
Brojna su lekovita dejstva koje ima čičoka. Snižava nivo holesterola, reguliše krvni pritisak, jača imunitet, poboljšava funkciju mišića, pomaže detoksikaciju jetre, pospešuje rad kardiovaskularnog sistema, učestvuje u prevenciji prevremenog starenja.
Čičoka ima samo 73 kalorije u sto grama. Sadrži kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor, gvožđe i brojne vitamine.
Takođe, odličan je izvor esencijalnih aminokiselina. Inulin, kojim obiluje, blagotvorno deluje na metabolizam, neguje dobre bakterije u crevima i sprečava nastanak infekcija.
Pročitajte: Život sa insulinskom rezistencijom traži velika odricanja - Zdrava poslastica po receptu Sofije Rajović
Zahvaljujući izuzetno niskom glikemijskom indeksu, ova namirnica je idealna za dijabetičare, kao i one koji pate od insulinske rezistencije, povišenog nivoa holesterola ili triglicerida.
Iako je preporuka da se čičoka koristi u svežem obliku, od nje se mogu praviti čaj, supa, pita, čips, salata...
Čičoka u salati
Sastojci: tri do četiri čičoke, dve šargarepe, jedan praziluk, morska so, maslinovo ulje, jabukovo sirće.
Priprema: Skuvajte čičoku, pa je iseckajte na sitne komade. Pomešajte je sa izrendanom šargarepom i iseckanim prazilukom. Maslinovo ulje, jabukovo sirće i so stavite po želji.
Pročitajte još
Dijeta Emine Jahović čini čuda, samo ako ste jak karakter
Dijeta Emine Jahović nije za svakoga, jedino ovako održava besprekornu figuru
05/11/2024
Saznajte višeZdraviji od kupusa i koprive! Neda Ukraden sprema raštan, evo recepta
Recept Nede Ukraden za raštan
02/11/2024
Saznajte višeMaxBet Halloween žurka: Noć zabave uz sjajne nagrade! (18+)
MaxBet Halloween žurka: Noć zabave uz sjajne nagrade!
01/11/2024
Saznajte višeZnam da nije zdravo, ali meni tako odgovara! Doručak Ive Štrljić je neobičan
Doručak Ive Štrljić
01/11/2024
Saznajte višeSlavimo Svetog Luku: Danas ova stvar mora da se uradi da se otera bolest iz kuće
Sveti Luka običaji na današnji dan
31/10/2024
Saznajte višeKako od XXL do M? Vesna Milanović drastično smršala, poštovala samo 3 pravila
Dijeta Vesne Milanović pomoću koje je skinula kilograme
30/10/2024
Saznajte više
Komentari (0)