Piletina u vinu sa pečurkama

Potrebno je:
1 pile (1 kg)
2 dl belog vina
250 g pečurki
čašica konjaka
biber
so

Priprema:

Očišćeno pile posoliti iznutra i spolja i sa svake strane propržiti na vrelom ulju da dobije lepu rumenu boju. Zatim sipati 1 dl vina i dalje dinstati. Iseckati pileću džigericu, dodati malo bibera, još 1 dl belog vina i pečurke. Kad malo omekšaju, preliti time pile i zajedno još malo dinstati. Na kraju jelo preliti čašicom dobrog konjaka. Služiti sa prepečenim tostom i barenim krompirom.