Leto 2071. drugi dnevnik počinje vešću: Pre 50 godina pobeđena je pandemija korone virusa! Čitav svet je skinuo maske i vratio se normalnom životu. Ukoliko ova vest iz budućnosti možda i nije u potpunosti tačna, ovog leta ćemo se ponašati kao da jeste.
Spremaju se potvrde o vakcinisanju, proveravaju pasoši, kupuje putno osiguranje, novi kupaći i čitava bulumenta kremi i sprejeva za sunčanje, naravno različitih faktora. Ko još misli na kuvanje? Ko su ti kojima je gastronomija toliko u krvi da ih leto asocira na pečenu papriku, patlidžan, meso i povrće na roštilju, rižoto sa plodovima mora, domaći sladoled ili sorbe? Iako oni koji postavljaju ovo pitanje neće verovati, ima nas na desetine hiljada. I hvala vam na tome. Samo za vas, a na lično zadovoljstvo svih koji učestvuju u pripremi magazina, pred vama je novi broj gastronomske biblije. Nov i osvežen.
Sa naslovne vam se smeši parmiđana, a pored tradicionalnog recepta, donosimo vam i „upgrade“ verziju koja prija i hladna. Hladan prija i Aperol Spritz, trenutno najpopularnije damsko piće. Parmiđana sadrži i mocarelu, pa smo i njoj posvetili dužnu pažnju. Ako se još niste odlučili kuda na put, donosimo vam razglednice iz Lombardije. Posle Milana, spustili smo se do Peskare i regije Abruco, gde vam preporučujemo jagnjetinu sa sirom uz vino Marina Cvetić Montepulciano. Malo južnije u Apuliji, najvećem proizvođaču ekstra devičanskog maslinovog ulja, isprobali smo Orecchiette, testeninu koju samo prelijete tim istim uljem i večera je gotova. Za sreću dodajte samo čašu apulijskog Primitiva. I ako ste se kojim slučajem umorili od kontinentalnog ugođaja, otputujte na Elbu. Ostrvo radosti za sve, osim za Napoleona. Čak ga nije utešio ni savršeni „pijani“ kolač.
Ukoliko ne planirate putovanje u Italiju, mi vam je donosimo u punom sjaju. Bilo da se odlučite za jednu od četiri fritate, ili za brodet sa sezonskim povrćem, ili ako planirate da otvorite gelateriu na kućnoj adresi. Mi smo tu da vam pomognemo. Jede vam se sicilijanska cassata, tortice od pistaća ili remek delo ulične hrane – pancerote? Nema problema, naša Joelle Nederlants vas vodi korak po korak do samog kraja recepta, do savršenstva.
Da i mi imamo šefove koji zaslužuju vašu pažnju, uverićete se na stranama ovog broja. Posetili smo dva fine dining restorana u čijim kuhinjama se dešava magija. Zatim će vam Miloš Tadić pokazati kako grilovati kao profi, Nataša Marković vam otkriva recepte za semifreddo, a somelijer Ivan Đonlić je napravio top listu italijanskih vina koje će vam ovog leta osvojiti srca.
I za kraj, pratite nas internetu! Na našoj dva meseca „mladoj“ stranici www.lacucinaitaliana.rs, na kojoj vam svakodnevno donosimo recepte, savete i gastronomske priče.
I najvažnije: Uživajte ovo leto! Zaslužili ste.
Svetislav Stojanović
www.lacucinaitaliana.rs
Slične Vesti
U prodaji je nova La Cucina Italiana! Najpopularniji gastronomski magazin u regionu!
U prodaji je nova La Cucina Italiana! Najpopularniji gastronomski magazin u regionu!
11/10/2021
Saznajte višeNajslađi pokloni na koje niko neće ostati ravnodušan: Recepti za 4 savršena praznična slatkiša
Novogodišnji recepti - Najslađi pokloni na koje niko neće ostati ravnodušan!
29/12/2021
Saznajte višeU prodaji je novi broj La Cucina Italiana (video)
La Cucina Italiana - novi broj je u prodaji!
23/12/2021
Saznajte višePročitajte još
Nakon rasprodatih koncerata širom sveta, Laura Pausini nastavila svoju turneju koncertom u Londonu – Spektakl stiže i u Beogradsku arenu 18. decembra
05/11/2024
Saznajte višeDijeta Emine Jahović čini čuda, samo ako ste jak karakter
Dijeta Emine Jahović nije za svakoga, jedino ovako održava besprekornu figuru
05/11/2024
Saznajte višeZdraviji od kupusa i koprive! Neda Ukraden sprema raštan, evo recepta
Recept Nede Ukraden za raštan
02/11/2024
Saznajte višeMaxBet Halloween žurka: Noć zabave uz sjajne nagrade! (18+)
MaxBet Halloween žurka: Noć zabave uz sjajne nagrade!
01/11/2024
Saznajte višeZnam da nije zdravo, ali meni tako odgovara! Doručak Ive Štrljić je neobičan
Doručak Ive Štrljić
01/11/2024
Saznajte višeSlavimo Svetog Luku: Danas ova stvar mora da se uradi da se otera bolest iz kuće
Sveti Luka običaji na današnji dan
31/10/2024
Saznajte više
Komentari (0)