Recept Nataše Pavlović za kiflice
Novogodišnji i božićni praznici su nam sve bliži, a samim tim i priprema svečane trpeze. Iako mnoge porodice u ovo doba godine prave tradicionalne specijalitete, domaćice vole da uključe i neke novine.
Kada recept podeli Nataša Pavlović, popularna Praktična žena, sigurni smo da greške nema.
Ovog puta voditeljka je na svom Instagram profilu otkrila recept za najmekše kiflice, koji je bio najtraženiji prošle zime.
Pročitajte: Novogodišnji cimet keksići po recepturi Praktične žene - Spremni za tili čas!
- Ključne su tri stvari, a to nisu sastojci poput jaja, mleka i jogurta. Ništa od toga nam nije potrebno, a dobićemo ukusne kiflice, slatke ili slane, posne ili mrsne, koje su i sledećeg dana podjednako mekane - napomenula je Nataša Pavlović.
Sastojci: 20 g suvog kvasca, 3 kašike šećera, malo soli, kilogram brašna, 200 ml ulja, 600 ml vode
Priprema:
Kvasac, šećer, voda (topla, oko 37 stepeni-ne više) i ulje pomešati pa dodavati brašno i umesiti testo. Prekriti plastičnom kesom ili folijom pa ostaviti 45 minuta da odstoji.
Rernu uključiti na samo 50 stepeni Celzijusovih i staviti na dno pleh sa vodom.
Premesiti testo pa podeliti na dva dela zbog lakšeg razvijanja oklagijom u veliki pravougaonik. Nožem iseći manje pravougaonike, veličine u zavisnosti od toga da li želite manje ili veće kiflice. Zatim polovinu svakog tog pravougaonika zasecati na tračice.
Na prvi deo staviti sir / šunku / posno, pa urolati. Staviti na pleh prekriven pek-papirom, pa u rernu u koju smo već stavili ispod pleh sa vodom. Na tih 50 stepeni Celzijusovih držati kiflice 15 minuta.
Za to vreme razviti drugi deo testa, pa ponoviti postupak sa istim ili nekim drugim punjenjem (nuga- krem, džem).
Izvaditi iz rerne prvu turu kiflica koje su nadošle, pa staviti u istu vlažnu rernu sledeću turu 15 minuta. Nakon vađenja možemo ih posuti susamom, premazati žumancetom pomešanim s uljem (ne mora ako želimo posne).
Izvaditi iz rerne drugu turu kiflica i pleh sa vodom. Rernu ugrejati na jakih 220 stepeni Celzijusovih. Kiflice tada peći samo 12 minuta. Na ovaj način postižemo da se iz njih ne izvuče vlaga, a da budu pečene.
Slatke kiflice možemo, po želji, posuti šećerom u prahu. I uživati u mekoći i ukusu!
Na kraju recepta Nataša Pavlovića je sumirala šta je najvažnije za dugotrajnu mekoću kiflica.
1. masnoća (ulje u testu)
2. vlaga (pleh sa vodom)
3. brzina i jačina pečenja (kratko, na jakoj temperaturi)
Ceo postupak je u videu na "Jutjub" kanalu WomanNet.
Slične Vesti
Domaćice često prave ovu grešku: Nataša Pavlović ima recept za savršenu rusku salatu
Recept Nataše Pavlović za rusku salatu bez mane
04/12/2023
Saznajte višeDomaćice, zasucite rukave: Desert po receptu Nataše Pavlović idealan je za jesenje dane
Recept Nataše Pavlović idealan za jesen
09/10/2023
Saznajte višeNeobično, a preukusno: Nataša Pavlović podelila recept za pitu od crnog luka, morate ga isprobati
Recept Nataše Pavlović za neobičnu pitu će vas oduševiti
27/05/2023
Saznajte višeZašto ovo još nismo probali: Nataša Pavlović oduševila receptom za makarone sa jagodama
Recept Nataše Pavlović za makarone sa jagodama
07/05/2022
Saznajte višeVolite jagode? Onda ćete obožavati recept Nataše Pavlović za ovu poslasticu
Recept Nataše Pavlović za brz slatkiš
11/06/2023
Saznajte višePraktičnije ne može: Dijetalna pita od heljde po receptu Nataše Pavlović satima će vas držati sitim
Recept Nataše Pavlović – malo kalorija, puno ukusa
09/06/2021
Saznajte višePročitajte još
I ove zimske sezone nosimo novu SUPERHERO kolekciju i pomažemo NURDOR-u
Mastercard i NURDOR nas podsećaju na važnost podrške zajednici i da svako od nas može biti superheroj
25/12/2024
Saznajte višeJK je rekorderka, okitila čak četiri jelke, neki ukrasi su veći od nameštaja u kući FOTO
Jelka Jelene Karleuše je nestvarna
25/12/2024
Saznajte višeIz kuhinje Ane Ivanović stižu novogodišnji keksići koje svako dete obožava
Recept Ane Ivanović za pripremu novogodišnjih keksića morate isprobati, mališani će biti oduševljeni
24/12/2024
Saznajte višeZasijala jelka u domu Jelene Gavrilović, o ovakvim ukrasima mašta svaka dama
Jelka Jelene Gavrilović je ukrašena nežnim bojama
23/12/2024
Saznajte više
Komentari (0)