Testenina sa prelivom od paradajza

Testenina sa prelivom od paradajza

Autor: | 15/05/2014

0

Sastojci:

  • 500 g spiralne testenine
  • 400 g pelata paradajza
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 šargarepa
  • 100 g celera
  • 1 crvena paprika
  • 50 g parmezana
  • 1 kašičica šećera
  • 4 kašike ulja
  • mešavina začina, biber

Priprema:

1. Crni i beli luk što sitnije iseckati, a šargarepu i celer izrendati na krupno rende. Pelat paradajza izgnječiti, a papriku iseći na kockice.

2. Na malo ulja propržiti crni i beli luk, dodati šargarepu i celer te i njih kratko propržiti. Nastaviti sa dinstanejm uz povremeno dolivanje vode po potrebi.
3. Kada je povrće napola dinstano, dodati pelat paradajza i kratko prokuvati.
4. Dinstano povrće sa saftom u kome se kuvalo izmiksati ili ispasirati i vratiti na ringlu. Dodati papriku, začine po ukusu i kuvati dok paprika ne omekša.
5. Pred kraj kuvanja dodati parmezan, začine po ukusu i promešati.
6. Obarenu testeninu preliti pripremljenim umakom.

Izvor: Dobra hrana

Komentari (0)

Loading
Goca hellomagazin

Pročitajte još