Brza torta s keksom i voćnim jogurtom || Hello Magazin!

Osvežavajuća, laka za pripremu, a ukus očarava.

Sastojci:

500 g Plazma keksa (može i mleveni i u komadu)
1 l voćnog jogurta po želji
500 g voća po želji (najbolje kombinacija voća: ribizle, maline, jagode, kupine…)
200 – 250 g šećera
250 g šlaga (ili slatke pavlake)
gazirana mineralna voda (za mućenje, ukoliko ste se odlučili da ukrasite tortu šlagom)

Priprema:

1. Keks najpre izdrobite rukama (ukoliko koristite u komadu).

2. Sjedinite voćni jogurt i šećer, neprekidno mešajući ili muteći mikserom na najmanjoj brzini, dok se šećer potpuno ne rastopi.
3. Potom izmešajte keks sa voćnim jogurtom, pa na kraju dodajte i voće. U zavisnosti od toga koje voće koristite za izradu ove torte, sami ćete videti da li je potrebno da ga iseckate ili ne. Uglavnom, ukoliko se, na primer, torta priprema od jagoda, njih je svakako neophodno usitniti.
4. Ovako pripremljenu smesu možete izliti u kalup za torte ili u posudu u kojoj želite da je služite. Fino izravnajte masu, pa ostavite da odstoji u zamrzivaču dok se ne stegne. Obično je dovoljno par sati da se torta sa voćnim jogurtom stegne.
5. Kada je izvadite iz zamrzivača, umutite šlag sa kiselom vodom ili slatku pavlaku prema uputstvu sa pakovanja. Ukoliko ste umućenu smesu sipali u kalup, sada je možete izvaditi i prebaciti na tacnu za služenje.
6. Premažite tortu šlagom i ukrasite voćem po želji, pa služite. Možete u umućeni šlag ili slatku pavlaku dodati i isceđeni sok od voća, što će biti dovoljan ukras.

Napomena:

Najbolje da torta sa voćnim jogurtom bude pripremljena sa voćnim jogurtom istog ili bar približno istog ukusa kao što je voće koje ćete koristiti za njenu pripremu.