Pita od hleba i mesa

Sastojci:

• 10 parčadi tosta
• 500 g mlevene junetine
• 4 dl mleka
• 4 jajeta
• 1 glavica crnog luka
• 150 g kačkavalja
• 2 dl pavlake
• 200 g šampinjona
• 200 g pelata paradajza
• 1 kašičica mlevene paprike
• 1 kašika putera
• mešavina začina
• biber

Priprema:

1. Crni luk očistiti i iseći na kocke, šampinjone na listove, a pelat paradajza samleti.

2. Na malo ulja propržiti crni luk, dodati mlevenu junetinu te i nju kratko propržiti da promeni boju. Potom dodati šampinjone, pelat paradajza, mlevenu papriku i začine po ukusu.
3. Dinstati na umerenoj temperaturi uz povremeno dolivanje vode po potrebi dok meso ne omekša, a suvišna tečnost ne uvri.
4. Posebno umutiti jaja, mleko i pavlaku.
5. Okruglu vatrostalnu posudu premazati puterom. Tost natopiti smesom od jaja i poređati po dnu vatrostalne posude.
6. Preko naneti fil od mesa i poravnati.
7. Fil posuti rendanim kačkavaljem. Preostali tost takođe natopiti smesom od jaja i poređati preko kačkavalja.
8. Pripremljenu pitu odozgo preliti ostatkom smese od jaja. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni.

Izvor: Dobra hrana

Komentari (0)

svi komentari ostavi komentar +